Vad tror ni det kostar att driva restaurang? är det någon av er som har koll?
Börja med lokalen som kanske ligger på ett hyggligt bra läge, kanske 400 kvm med kök, kylar, renseri, soprum
omklädningsrum, m.m. Hyran kanske ligger på 200.000/månaden, minimi bemanning 5 pers (liten krog) kostar ca: 250.000/månad.
kostnader för el, vatten, sophämtning, sotning, tillståndsavgifter, reklam, och det bara fortsätter m.m, tror ni den lilla bykrogen i Portugal kommer upp i samma kostnader? Ringer du en elektriker eller vvs:are så kostar han innan han ens börjat typ 2000:- ex. och debiterar delar med påslag på flera hundra procent ger kunden en bruttoprislista (fantasipriser) trots att han har rabatter på 500%....men det tycker väl ni är helt ok...