Postis
HBK in Memoriam
Kan det vara så att ordspråket: "snålheten bedrar visheten" är en bra regel. Nåväl vad jag syftar på är att för några dagar sedan såg jag ett extrapris på ost i en kyldisk 48:50 Kg, så billig ost har jag inte köpt på många år, visserligen fetthalt 32% och jag har fått instruktioner att allt över 17% får jag inte hemföra och speciellt de där som är endast 7% är att föredra fast de påminner mest om en tvål, men då får jag beröm att jag handlar sunt. Men 48:50 Kg skulle nog uppväga den höga fetthalten. Väl hemma när nyfikenheten på smaken får mig att ta kniven och öppna det väl hermetiskt tillslutna vacumförpackningen ooooh stora värd vad var detta, tanken gick genast tillbaka till när barnen var små och hade fått för mycket aprikospuré och liknande och man hade kommenderats till blöjbyte. Jag minns att min far en gång i tiden i slutet på 50-talet ofta köpte ost på lördagsmarknaden i Vänersborg, den fick han binda fast på tackräcket på den gamla Volvon vid hemfärd, jag trodde det var för att han ville hämnas på en svinfarm i grannskapet för regler mot svinfarmslukt var inte införd vid den tiden eller var det för att min mor inte kunde färdas i samma kupé som den osten. Att den sortens ost fanns att köpa än i dag hade jag ingen aning om, synd att de hade dolt lukten i vaccumförpackning. När jag alldeles nyss skulle dricka 11-kaffe med ett knäckebröd med denna välsmakande ost på ringde det på dörren och av misstag hade jag smörgåsen med i näven när jag öppnade för tidningspojken och när jag betalade tog han försiktigt i pengarna och blicken sa mig att han tänkte: "den stackaren får nog strax byta byxor". Nä nu åkte osten ut och sopbilen kommer i morgon, därefter inhandlar jag en sån där "tvålost" på 7% oftast helt lukt och smakfri, vet inte varför man skall ha den överhuvud taget. Men det stärker känslan av att äta sunt.
