Ibland säger det bara smock!

[Jappe]

VÄSTGÖTAKLIMAX

Jag har ätit på fina krogar t.ex. slakthusrestauranger i olika länder i Europa och överlåtit vinvalet till krogens sommelier ibland och fått uppleva fullkomligt sanslösa måltider som jag aldrig glömmer. Det har kostat en del ibland men har absolut varit värt slantarna!

Här kommer poängen! Några varmhållna kycklingklubbor från Almö Livs på Mjörn eller Almö eller Tjörn eller vad den xxxxx ön heter + deras potatisgratäng med modifierad majsstärkelse och all möjlig annan skit i smakade fantastiskt gott ihop med de sista dropparna i en billig kartong Shiraz Malbec Reserve Ecologica!

En västgötaklimax utan dess like! Hand i handske! Total harmoni i föreningen mat och dryck! Vansinnigt gott. Jag njuter fortfarande av resterande smaker i munnen!

Jappe

 

[Bestliner]

Sv: Ibland säger det bara smock!

Så gott äter vi alltid på Tjörn Jappe

 

[Fam Pettsson]

Sv: Ibland säger det bara smock!

Att du vågar vara så nära och inte hälsa på.
Bor 500 m fån Almö Livs. ;-)

 

[Essal]

Sv: Ibland säger det bara smock!

Helt enig. Maten på Tjörn "Västkustens pärla" är underbar, tänk att få avsluta måltiden hela med Äggost, då är lyckan fullständig.

Lasse

 

[Jappe]

Sv: Ibland säger det bara smock!

En hemmagjord äggost är vansinnigt gott. Och nu är det ju inte livsfarligt längre med ägg enligt alla experter, utom Livsmedelverket förståss, detta obegripliga verk som måste vara styrt av en för de flesta dold agenda.

Men, vad dricker man till äggost?

Jappe

 

[F.d. 14324]

Sv: Ibland säger det bara smock!

Riktigt festligt blir det med ett glas Sauternes eller annat sött vin till äggosten.

Källa: Bohusgillets äggost

Intressant ämne! Jag har aldrig ätit äggost men det faktumet ska det nog gå att ändra på.

mvh jocke

 

[Fam Pettsson]

Sv: Ibland säger det bara smock!

Källa: Bohusgillets äggost

Intressant ämne! Jag har aldrig ätit äggost men det faktumet ska det nog gå att ändra på.

mvh jocke

Vi får kanske se till att bjuda på äggost när vi får besök på vår "ställplats".

 

[Jappe]

Sv: Ibland säger det bara smock!

Meningen med den här tråden var egentligen att förmå medlemmarna att avslöja sina egna matupplevelser, tillfällen där allting stämmer, där vinet passar till maten, där en skön omgivning bidrar till njutningen eller överhuvudtaget där allt medverkar till en total matupplevelse! Det behöver inte vara dyrt eller lyxigt. Mitt eget favoritland när det gäller mat är Österrike och där Tirol.

Tråden utvecklades till att handla om mat på Tjörn vilket ju är ett trevligt spår och inte stör det mig nåt!

Jappe

 

[EssoJ]

Sv: Ibland säger det bara smock!

Vill bara bidra med en smakupplevelse som jag råkade uppleva för ett par år sedan. Min kära hustru upptäckte några överblivna jordgubbar i kylen och ville dekorera salladen som skulle ätas tillsammans med lövbiff och bearnaisesås.

Av någon anledning "råkade" jag ta en bit jordgubbe och doppa den i bearnaisesåsen och sedan stoppa in i munnen. Den upplevelsen sa det "smock" om . En fantastisk kombination av syra och sötma som ej kan beskrivas utan bara upplevas.
Rysligt positivt enligt mig, men som vanligt "de gustibus non est distputandum".

EssoJ

 

[Stig]

Sv: Ibland säger det bara smock!

En helt oväntad matupplevelse som vi fortfarande minns väl inträffade för åtskilliga år sedan.
Vi hade varit på långtur med motorcykeln genom norra Finland och över Finnmarksvidda och på hemvägen körde vi genom inlandet. Denna dag hade vi bestämt att spritköket skulle få vila och vi skulle äta någonstans,det spelade inte så stor roll var.
När vi passerade någonstans Runt Älvdalen såg vi en sliten restaurang med flagnad färg på fasaden men skit samma vi gick in där, vi visste ju inte när nästa ställe skulle komma.
Vi beställde varsin snitsel med klyftpotatis och förväntade oss inget annat än någon värmd industrimat.
Mer fel kunde vi inte haft. In kommer en riktig handbakad snitsel dessutom på kvalitétskött, bearnaisesåsen var gjord på riktigt vis och potatisen hade de lyckats med långt över snittet, drycken fick av förklarliga skäl bli en lättöl.
Dessutom var det otroligt trevliga människor som drev den och vi satt kvar ett bra tag efteråt och talade med dem.
Detta var något helt oväntat som vi fortfarande minns väl.

 

[Riviera]

Sv: Ibland säger det bara smock!

För några år sedan saknade vi något sött vitt vin till vår Rochefort-ost. I desperation tog vi Creme de Cassis. Och oj vilket Smock.

Rödvin och/eller frukt passar inte till ost! Det skall vara något riktigt sött. Här har jag tolkningsföreträde när det gäller smak!!!!!