Jag upptäckte Brieosten för många år sedan vid skidresor till Frankrike. Vi brukade skära osten i tjocka skivor och lägga på gott franskt bröd och osten var alltid jättegod!
Svårt är att hitta ätlig Brieost i Sverige! Ju dyrare desto sämre, konstigt nog. Har osten någon smak överhuvudtaget så verkar den konstgjord. Den billigaste, Kolibri, kan vara ganska bra ibland men för det mesta torr och livlös.
Gör jag något fel? I Frankrike kan man gå in i vilken mataffär som helst och komma ut med en fantastisk Brie. OK, man bör ju kolla datum och känna på osten först men nästan alltid blir det fullträff och en god Brie smakar makalöst gott! I Sverige verkar det som att kunden får vara nöjd om osten har en hyfsad konsistens.. Smaken tycks ha försvunnit på vägen!
Jappe
Svårt är att hitta ätlig Brieost i Sverige! Ju dyrare desto sämre, konstigt nog. Har osten någon smak överhuvudtaget så verkar den konstgjord. Den billigaste, Kolibri, kan vara ganska bra ibland men för det mesta torr och livlös.
Gör jag något fel? I Frankrike kan man gå in i vilken mataffär som helst och komma ut med en fantastisk Brie. OK, man bör ju kolla datum och känna på osten först men nästan alltid blir det fullträff och en god Brie smakar makalöst gott! I Sverige verkar det som att kunden får vara nöjd om osten har en hyfsad konsistens.. Smaken tycks ha försvunnit på vägen!
Jappe