Sv: Blandfärs soppa
Ok Inger jag gör ett nytt försök. Men jag måste fråga Roland eller Viola vet inte vem av Er som skrivit.Vad är touchpadknappen? Hur ser den ut? Ska försöka undvika den.Men då måste jag veta hur den ser ut.
Ryssröra 4portioner.
1,5 dl bruna bönor
150g vitkål
125g morot
100g gul lök
200g köttfärs
20g smör
4dl köttbuljong
4dl chilisås
2vitlöksklyftor.
1krm salt
1krmsvartpeppar malen
2krm hel kummin
5msk hackad persilja
Blötlägg bönorna i saltvatten 1msk. per l. vatten minst 14 tim.Skölj bönorna. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 60-90min.
Skär grönsakerna i strimlor eller bitar och bryn dem tillsammans med färsen i smöret
Tillsätt buljongen,chilisåsen och kryddorna.
Låt koka 25-30 min. när 5min. återstår läggs bönorna i. Nu är det dags att smaka av och ev. justera kryddningen efter egen smak.Själv älskar jag vitlök så de brukar ja flerdubbla receptet.
Mängderna i receptet är bara rikt märken när Ni har gjort röran några gånger kan Ni ösa på med
det ni gillar.Själv har jag gjort röran så många gånger att de är inte mycket som stämmer med orginalet längre. Enligt min filosofi ska man låta fantasin flöda när man lagar mat.
Tillsätt persiljan strax innan servering.
Servera med ett gott bröd gärna grovt en klick gf eller cf är inte fel.
Lycka till och Smaklig spis.
Önskar Lasse
Hurra jag lyckades undvika den där knappen som jag inte vet hur den ser ut Puh.
