Bacontest

[F.d. 29954]

Sv: Bacontest

Svensk Bacon har ungefär samma kvalite som konsums falukorv under 70 talet. Ister, mjöl och lite köttbiprodukter. Urk.
Vad jag tror är felet - utan att veta, bristande intresse - skivorna är för tunna. När jag är i UK, så njuter jag av deras frukost med den osannolika blandningen av Bacon, blodbudning, konserverade tomater, och scrambled ägg, stekta korv, vinäger doppade potatis och sur servitris.
Men deras Bacon skivor är tjockare än här hemma. Tjockleken kanske dubbelt upp mot här. De blir inte grispiga skorpor, utan har en lagom tuggmotstånd och man kan mycket väl avgöra köttets kvalite både på Baconet och servitören, den senare okulärt......

 

[Stig]

Sv: Bacontest

Jodå det går att hitta riktigt bra bacon som är Svenskt. Tyvärr brukar man inte hitta något sådant hos de större livsmedelskedjorna.
För det första beror det en hel del på hur grisen är uppfödd. En gris som har växt långsamt och rört sig under uppväxten blir fastare i hullet och vad den äter påverkar i hög grad hur den sen smakar.
Baconskivorna skall som BS skriver vara ungefär dubbelt så tjocka som det gängse baconet i handeln, det skall heller inte vara tillsatt något socker ( vilket det är i handelsbaconet) som gör att det fastnar i stekpannan.
Sådant här bacon finns att köpa lokalt, givetvis till ett högre pris då det är högre produktionskostnader på det men kvalitetsskillnaden är så stor att vi tycker att det är värt det högre priset.

 

[matse]

Sv: Bacontest

Lidls bacon var helsvenskt sist jag köpte det.
Svenskt kött producerat i sverige.
Det är inte många som är det.
kan vara svenskt kött i mycket men inte prodeucerat dvs rimmat rökt o skivat i S.
Kolla den lilla ovalen med tillverkarens nummer i sstår inte ofta S där utan PL NL D mm , även på ICAS o coops varor.
brukar bli dyrare att handla på Lidl för mig.....de har alltid en massa spännande delikatesser....

 

[knarrevik]

Sv: Bacontest

Är det någon som testat att tillaga bacon i micron?

En fördel är att det garanterat inte fastnar i stekpannan!

 

[Tommy Nyman]

Sv: Bacontest

Är det någon som testat att tillaga bacon i micron?

En fördel är att det garanterat inte fastnar i stekpannan!

Japp!

Blir kanon varvar ett lager hushållspapper i botten/bacon/papper/bacon osv, toppa med ett lager papper.

Frasigt och fint, pappret suger även en hel del fett vilket kan vara bra eller dåligt beroende på vad man gillar

Godast är dock att nyttja fettet till resten av rätten...

/Tommy

 

[Wallströmarna]

Sv: Bacontest

För att ta något lokalt och närproducerat Ericssons Chark i Nossebro.
>Blasse

 

[Jappe]

Sv: Bacontest

Är det någon som testat att tillaga bacon i micron?

En fördel är att det garanterat inte fastnar i stekpannan!

En fördel med att steka bacon i stekpanna är att sockerinnehållet i baconet tydligt redovisas. Att socker är tillsatt tyder på att djuren plågats. Sockret tillsätts för att dölja den obehagliga smak som uppstår i köttet hos misshandlade djur.

A Disturbing Look Inside a British Pig Farm | PETA UK

Är det bättre i Sverige?

Jag tyckte att Lidls bacon var bättre (mindre sockerinnehåll än i konkurrenternas bacon) men det var bara vid ett par tillfällen. De senaste gångerna jag har använt Lidls bacon har sockermängden i pannan varit stor. Där försvann den illusionen.

Nu ger jag upp och slutar äta grisfläsk helt!

Jappe

 

[Alve]

Sv: Bacontest

ICA:s bacon är enligt förpackningen bokspånsrökt. Vi köper alltid det. (Har dessutom bara ICA-butik i Ödeshög). Många andra fabrikat stoltserar med "rökarom". Vad är det för nåt?

 

[Zero]

Sv: Bacontest

När jag ser din bild på den lyckliga grisen Jappe skäms jag för att jag äter Bacon. Jag har sett bilder på tjocka baconskivor där spenar och mjölkkörtlar finns kvar i Djurens rätt. Men man är väl för gammal att bli vegetarian.
Köper bara ekologiskt, så lite lidande så länge som möjligt.
Åke

 

[F.d. 52943]

Sv: Bacontest

ICA:s bacon är enligt förpackningen bokspånsrökt. Vi köper alltid det. (Har dessutom bara ICA-butik i Ödeshög). Många andra fabrikat stoltserar med "rökarom". Vad är det för nåt?

Jag tror att det är flytande röksurrogat (typ Liquid smoke) som man doppar produkten i, i stället för att röka. Tvärvägrar om det står rökarom bland ingridienserna.

 

[Jappe]

Sv: Bacontest

Väldigt svårt att hitta bra bacon i svenska butiker. Någonstans har jag sett bacon utan den förföriska röda färgen (nitrit) men jag minns inte var. Översaltningen med nitrit, rökarom, tillsatt socker m.m. gör dagens bacon föga aptitligt.

Kravmärkt bacon får tydligen innehålla både nitrit och socker vilket gör den märkningen opålitlig och vilseledande. Så kallat ekologiskt bacon är i verkligheten inte ett dugg ekologisk. Så länge grisen plågas i trånga stallar och aldrig får leva ett någorlunda värdigt och naturligt liv, så länge kommer i varje fall jag att undvika den sortens mat.

Det lär finnas ätligt bacon i Danmark som är torrsaltat och rökt på gammaldags vis men jag tänker inte flytta till Danmark bara för att kunna njuta av gott bacon till frukost.

Man får lätt för sig att dagens grisbönder är några råa och giriga sällar som gör allt för att göra baconfläsket så billigt som möjligt. Sanningen tycks vara att bönderna helt är i händerna på storföretagen som kräver billigt, billigt fläsk för att kunna konkurrera framgångsrikt med de värsta djurplågarna i hela EU. En allvarlig baksida med den fria handeln över gränserna i dagens Europa.

Jag har hört talas om att finnarna inte är lika lättmanipulerade och kravlösa som svenska konsumenter och att det finns högkvaiitativt bacon där. Men - jag har inte heller lust att flytta till Finland för baconets skull.

 

[Wizard]

Sv: Bacontest

Lidl har två sorters bacon. En svensk som är något dyrare och en tysk som har något tjockare skivor.
Den svenska verkar ha mer socker och vätska så vi köper den tyska. Jappe som är väldigt patriotisk har väl köpt den svenska varianten?

 

[motoen]

Sv: Bacontest

Är det någon annan som har smakat Gödebergs gårds bacon?Den godaste jag har smakat .Gården ligger i Lindome.

 

[Stratos]

Sv: Bacontest

Håller med om Björks i Färila, toppkvalitet. Däremot verkar inte Siljans chark vara något att gynna. Siljans Chark anmält för halalslakt där djur fÃ¥tt lida

 

[Jappe]

Sv: Bacontest

Att Sverige har klivit flera århundraden tillbaka genom att tillåta religiös slakt är makabert.
Giv mig styrka!

Jappe

 

[hianders]

Sv: Bacontest

Håller med om Björks i Färila, toppkvalitet. Däremot verkar inte Siljans chark vara något att gynna. Siljans Chark anmält för halalslakt där djur fÃ¥tt lida

Denna halalslakt som reportaget handlar om är ju på lamm, inte gris.

Personligen har jag svårt att ta till mig det där med halalslakt - tänker mest på djuren. Äter inte sådant kött.

Nu handlar tråden om bacon test och Siljans Chark har mycket bra bacon.

Inger

 

[Stratos]

Sv: Bacontest

Denna halalslakt som reportaget handlar om är ju på lamm, inte gris.

Personligen har jag svårt att ta till mig det där med halalslakt - tänker mest på djuren. Äter inte sådant kött.

Nu handlar tråden om bacon test och Siljans Chark har mycket bra bacon.

Inger

Väl medveten om att halalbacon är sällsynt, tycker bara att man kanske inte ska gynna ett företag som låter sådant ske innanför sina väggar överhuvudtaget.

 

[Tommy Dynér]

Sv: Bacontest

Denna halalslakt som reportaget handlar om är ju på lamm, inte gris.

Personligen har jag svårt att ta till mig det där med halalslakt - tänker mest på djuren. Äter inte sådant kött.

Nu handlar tråden om bacon test och Siljans Chark har mycket bra bacon.

Inger

Ja till grisens sanna lycka är att den är "haram", dvs förbjuden för de som som har den obeskrivligt grymma slaktmetoden "halal" som krav.

Nu för tiden måsta man kolla slaktmetoden om man t.ex. köper lamm. Senast vi köpte lamm, upptäckte vi vid kassan att det var halalslaktad.... Det blev inget lamm den middagen. Aldrig!

 

[Jappe]

Sv: Bacontest

Alla de fina djur som till slut hamnar på våra middagsbord och som bereder oss sådan njutning ska behandlas på ett värdigt sätt hela tiden fram till slakten! Allt annat är barbari och inte värdigt ett land som Sverige! Djur är inte själlös boskap; det är kännande och intelligenta varelser som ska behandlas med respekt!

Här finns mycket att göra - även i Sverige där vi betraktar oss själva som ett föredöme när det gäller djurrättsfrågor. Så är det icke!

Jappe

 

[Jappe]

Sv: Bacontest

Jag hade hört att Konsum säljer bra bacon och knallade in på deras jätteaffär i Alingsås. Änglagård eller något liknande skulle vara namnet på baconet men det hittade jag inget. Däremot Gudruns bacon som jag också hade hört talas om och som skulle ha bra kvalitet.

När jag snabbläste texten på förpackningen så blev jag glad men det skulle senare visa sig att jag blev utsatt för ett bedrägeri!



Läser man snabbt på förpackningen så står det faktiskt: Svenskt sidfläsk utan brosk och svål, koksalt, druvsocker, antioxidationsmedel o.s.v.

Bra tänkte jag; inget socker tillsatt. Lopp hem och provstekte en halv förpackning. Fullt med socker i pannan och dessutom blev det socker som var kvar på fläsket bränt. Det smakade inte ens bacon utan mest tillsatt extrakt. Sämre än Eldorado! Var det möjligt?

Texten på förpackningen är synnerligen bedräglig. Jag tror nog att de som är ansvariga för texten kan skilja på punkt och komma, stor och liten bokstav!

Jappe