Kalops på kroe, (muskelmage från fågel?)

Tråd startad i 'Matrecept' av Gittan & Jojje, 21 December 2018.

  1. Gittan & Jojje

    Gittan & Jojje HBK Medlem

    Inlägg:
    2,613
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    10281
    Går det??:yes:
    Jomenvisst.
    Gör som Ni gör vanlig kalops!
    Köp kroe, ca 450gr. kolla så att köttet är rent från fröer och liknande.
    Bryn bitarna i en järngryta i smör, krydda enligt önskemål
    när bitarna känns mjuka, lägg i grönsaker efter behag..
    Köttet tar lång tid för att bli mjukt. (några timmar, bara att kolla med en gaffel och in i munnen.
    Själv har jag i morötter, svamp, lök och torkade tranbär samt svart vinbärs gele.
    Serveras med kokt potatis och extra grönsaker.

    Jojje
     
  2. Marianne & Ranko

    Marianne & Ranko HBK Medlem

    Inlägg:
    4,531
    Kommun:
    Göteborg
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    12537
    Gott, näringsrikt och med god tuggmotstånd, dessutom billigt. Ska testa med tranbär vid 1:a bästa tillfälle... Jag vill dessutom gärna ha ett lagerblad i den typ av gryträtt.
     
    Gittan & Jojje gillar detta.
  3. Gittan & Jojje

    Gittan & Jojje HBK Medlem

    Inlägg:
    2,613
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    10281
    @Marianne & Ranko
    Jag använder lagerblad, vitpeppar, kryddpeppar, Fransk/Spansk salladskrydd blandning,
    PiffiAllkrydda, Vegeta, och lite andra kryddor.
    Det skall vara smak på grytan.:yes:
    När vi hade små barn kokte jag kryddorna i en gryta för att barnen inte skulle får kryddorna i munnen.
    Funkar lika bra som i grytan.

    Jojje
     
  4. ulvnilsson

    ulvnilsson HBK Medlem

    Inlägg:
    8
    Kommun:
    Jokkmokk
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    20810
    Jag gillar att testa all mat som finns och det här har jag inte hört talas om förut var får man tag på kroe
     
  5. Gittan & Jojje

    Gittan & Jojje HBK Medlem

    Inlägg:
    2,613
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    10281
    Ica, IcaMaxi

    Jojje
     
  6. Gittan & Jojje

    Gittan & Jojje HBK Medlem

    Inlägg:
    2,613
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    10281
    Ett tips.
    När jag koker potatis så har jag i en grönsaksbuljontärning, PiifiAllkrydda, min salladskryddblandning och Vegeta.
    Strör torkad persilja på potatisen för att få färg vid serveringen.
    Sedan använder jag vattnet till nästa potatiskok eller till såsen.
    Brukar spara/använda vattnet 2 gånger till innan det kastas.

    Dessa 2 kryddblandning använder jag, går givetvis att använda var för sig.

    Salladskryddorna.jpg

    Jojje
     
    Senast ändrad: 23 December 2018
    Wesslan och Marianne & Ranko gillar detta.
  7. Marianne & Ranko

    Marianne & Ranko HBK Medlem

    Inlägg:
    4,531
    Kommun:
    Göteborg
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    12537
    Jag har börjat använda timjan (helst färsk) mer och mer. Hemma har jag den i en kruka större delen av året. Hade 2 kvistar i chamignonstuvningen idag, lyfte hela rätten ett snäpp! ...och naturligtvis en nypa Vegeta istället för salt.

    Ha en God Jul så gott det går Jojje och ge Gittan en stor kram! :ball-icon:
     
    sacce och Gittan & Jojje gillar detta.
  8. ulvnilsson

    ulvnilsson HBK Medlem

    Inlägg:
    8
    Kommun:
    Jokkmokk
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    20810
    Tack ska kolla på ICA och ICAMaxi nu direkt efter jul och nyårshelgen
     
    Gittan & Jojje gillar detta.
  9. Gittan & Jojje

    Gittan & Jojje HBK Medlem

    Inlägg:
    2,613
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    10281
    Willys säljer tysk kroe 2 paket á 500gr för 20 kr, billigt och bra, max 3x2 paket.
    Smaklig måltid,

    Jojje
     
  10. ulvnilsson

    ulvnilsson HBK Medlem

    Inlägg:
    8
    Kommun:
    Jokkmokk
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    20810
    Var till Luleå Ica Maxi men hittade inget . Ska till Luleå igen om 2 veckor ska kolla på Willys då. Har du möjlighet att skicka bild på förpackningen så går det säkert lättare.
     
  11. Bennsan

    Bennsan HBK Medlem

    Inlägg:
    4,623
    Kommun:
    Vänersborg
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    12368
    En fråga. Med kroe menar ni väl muskelmage/kräva ?
     
  12. Gittan & Jojje

    Gittan & Jojje HBK Medlem

    Inlägg:
    2,613
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    10281
    Ja
    Läste du inte överskriften?

    Jojje
     
  13. Bennsan

    Bennsan HBK Medlem

    Inlägg:
    4,623
    Kommun:
    Vänersborg
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    12368
    Nej, jag var nog lite snabb & missade detta. Men, varför inte kalla det för vad det är?
     
  14. Gittan & Jojje

    Gittan & Jojje HBK Medlem

    Inlägg:
    2,613
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    10281
    Eftersom jag bor i Skåne så kallas det Kroe.
    Lade ju till (muskelmage från fågel?)
    Hoppas det smakar bra ändå.:yes:

    Jojje
     
    håkansson2 och Rosberg gillar detta.
  15. Gittan & Jojje

    Gittan & Jojje HBK Medlem

    Inlägg:
    2,613
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    10281
    Så var det dag för en Kroegryta (muskelmage)
    Tar ungefär 3,5 - 4,5 timmar tid att koka, innehåller, kroe, champinjoner, morötter, lök och purjolök
    och gott om kryddor.
    Till det blir det kokt potatis med lök i, brun sås, slanggurka och svart vinbärsgelé
    Det blir mat i 2-3 dagar för oss till en låg kostnad

    Kroegryta1.jpg

    Jojje
     
    husbilar, Rosberg, Bennsan och 1 annan gillar detta.
  16. Gittan & Jojje

    Gittan & Jojje HBK Medlem

    Inlägg:
    2,613
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    10281
    I dag blir allt lagt i samma gryta serveras med lingon eller rödbetor, slanggurka och svart vinbärsgelé

    Kroegrytan2.jpg
     
    husbilar gillar detta.

Husbilsklubben.se använder egna och tredjeparts cookies för att förbättra din användarupplevelse.