Räksmörgåsbarometer

[F.d. 25867]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Det gör den nog, men det är ju lite skillnad på platsen också?

Ja man måste ta färjan över, bara det

 

[Montreal]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Ja, eller sitta i en av de tråkigaste cafeterior som jag varit i?

 

[WalsanJ]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Det har aldrig funnits i mina tankar att ta bort tarmen på en räka, då får man ju använda både pincett och förstoringsglas. Den smakar ju räka den också. Däremot avstår jag frysta och inlagda räkor.
Bertil

Pincett och förstoringsglas ? Behövs inte alls, det syns väl vad som ska bort.
Otroligt att ni verkar vara många som äter "skiten i räkan" !

 

[Jappe]

Sv: Räksmörgåsbarometer

På Marstrand hade den nog kostat 200 kr

"På min tid" var Marstrand en idyll. Numera tycks Marstrand fungera som förort till Göteborgs förorter, åtminstone sommartid.

Jappe

 

[Montreal]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Det är fortfarande en idyll, om man är lite folkskygg kan man bara undvika att besöka Marstrand i Juli och de två första veckorna i Augusti, i övrigt är det hur lugnt som helst. Marstrand med husbilen en fin vinterhelg är inte fel!

 

[Alve]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Hur kan man överhuvudtaget påstå att räkor är goda och FÄRSKA annat än på västkusten i Sverige, Norge eller Danmark??????????

En person som jobbat på räktrålare berättade att man fiskade i 4 dygn. Hela lasten är alltså inte "färsk" ansåg han.

 

[Jappe]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Ja, det är svårt att hitta färska räkor nuförtiden. Vill man ha färska räkor så får man passa räktrålarna i Smögen och liknande ställen. "På min tid" tog jag med en spann till hamnen i Mollösund och fick hur mycket räkor jag ville ha - gratis. Det var en bifångst då som badgästerna gärna tog hand om.

Vi som var med på den tiden när det fanns färska räkor att tillgå vet hur de smakade. Mest skiljer det på konsistensen - det går tydligen inte att fuska med den. Det var flera år sedan jag åt en färsk räka!

Jappe

 

[F.d. 29925]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Knepig tråd detta. Här vräker sig tydligen husbilsåkarna i "lyxräkmackor" men i andra trådar beskylls de för att vara snåla. (om och när de inte tar in på camping)

 

[Knut]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Ja n må jo stå sentralt om en skal kunne nyte en slik delikatesse med hvitvin til , det nytter ikke å være innestengt på en camping milevis fra serveringen.

 

[Lasse-125]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Hamnkafet Nävekvarn.

Utsökt räksmörgås på råghalva 99:-

Här skulle varit en bild men jag kom inte ihåg hur man gör.Hoppas kunna återkomma med bild har den i Pcn.

 

[Chippen]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Tycker alla räkmackor är goda, t.om, den på Finlandsbåten dagen efter, fast den tillhör inte favoriten.

Men måste ändå höja Ica maxis räkmacka i Södertälje "Handelsplats vasa" massor med goda räkor och andra godsaker för endast 69kr och mätt blir man.


Har väntat på att någon annan skulle notera handskalade så slapp jag.
"alla fall i från er som bor på bästkusten"

Handskalade räkor, ALLA räkor är ALLTID handskalade, varenda räka ni har ätit i hela ert liv har varit handskalade. Någonting annat finns inte.



Skrev ju fel, det ska inte vara Coop utan Ica maxis räkmacka: "Rättat"

 

[Knut]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Fel, det finnes rekeskalings maskiner - alle fall i Norge.
Automatisert foredling av fisk - tu.no/nyheter/produksjon

 

[Ami]

Sv: Räksmörgåsbarometer

I Strömstad fanns en konservfabrik "Sunnan" som hade maskinskalade räkor, dom var nästintill helt oätliga. Sunnan hade några glansår på 50-60-talet, men gick i graven utan någon större sorg!

Ami

 

[Chippen]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Fel, det finnes rekeskalings maskiner - alle fall i Norge.
Automatisert foredling av fisk - tu.no/nyheter/produksjon

Jag har alltid hört att alla försök till maskinskalning har misslyckats, blir bara smulor av räkan. Alldeles nyligen pratade dom om det på radio också.

Du ser, man lär så länge man lever

Skulle vara kul att se och smaka en maskinskalad räka, fast det kanske jag redan har gjort.

 

[Chippen]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Hittade det här på nätet, klippte ut en del ur en text.

Jovisst finns det maskinskalade räkor! De ska vara lite gamla först, så att skalen lossnar lättare, Ett taggigt band sliter bort skalen. Fattar bara inte att folk köper smörjan? De smakar noll,

 

[WalsanJ]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Ingen som vet var man kan få en fin räkmacka utan det onödiga brödet?????

Räkmackor måste ju ha en brödskiva, men de flesta görs på alldeles för tjocka , typ thekakor, och det är helt fel! Håller med att utan bröd blir det räksallad! Förr i tiden när "Thore Wretman" (Operakällaren i Sthlm), hade utländska gäster så var han stolt över att bjuda dem på fina riktiga Svenska "Räksmörgåsar"! Efter att dessa inlagda räkor i lag togs ibruk så skämdes han inför sina gäster. Slutade att beställa in räkmackorna! Han bjöd även sin utlandsvänner på "Kalvfilé Oscar" tills den rätten också blev fördärvad med en icke riktig Biarnäsås, och en räka på filén i stället en krabbklo!!

 

[WalsanJ]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Ingen som vet var man kan få en fin räkmacka utan det onödiga brödet?????

Det blir svårt! Alla använder tjocka thekakor eller annat jättetjockt bröd som fördärvar hela den äkta "räksmörgåsen".

 

[ChriStina & Christer]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Nu har vi testat årets version av räkmacka på Café Kajutan i Stackgrönnan utanför Skellefteå. För 75 kronor får man en macka med närmare 1/2 liter goda norska räkor (förstås har de varit frysta). Mycket gott och prisvärt!

 

[F.d. 25023]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Här Stockholm bästa...

Räkpatrullen testar tio räksmörgåsar i Stockholm - DN.SE


Och lite hur en räkmacka skall vara tillagad

Jakten på en perfekt räkmacka - DN.SE

Jyrki

 

[Håkan o Britt]

Sv: Räksmörgåsbarometer

Rosa mi vid.gamla bjönlandavägen i Göteborg har väldigt goda räckmakor mvh håkan