NÄVGRÖT

[Lennart Olovsson]

hur många av er har ätit sådan?

Det är en Värmländsk specialitè!

Det är värt att prova!

se: Lennarts tankar

 

[SoT]

Sv: NÄVGRÖT

En höjdare för den hungrige! Det har jag provat, även om jag är skåning!
Recept (eller vad man ska kalla det) finns i Stora Machoboken har jag för mig. Den som gavs ut av Jan Gillou och några andra i början på nittiotalet.
Har du inte läst den beror det nog på att riktiga karlakarlar helt enkelt inte läser böcker ....

Nävgröt, en underskatad delikatess på jaktpasset.


Vh

Torbjörn

 

[hianders]

Sv: NÄVGRÖT

Vi provade denna delikatess på Hembygdsgården i Torsby förra hösten. På Stöpafors kvarn köpte vi sen skrädmjöl som man gör "gröten"av! Vi har inte provat hemma än.
Skrädmjöl är också bra för glutenallergiker men man garanterar inte 100% eftersom man på Stöpafors maler annat mjöl också. Dottern är glutenallergiker och har bakat tekakor på skrädmjöl och det fungerar. Skrädmjöl är ett stenmalet fullkornsmjöl gjort på rostad havre.

Nävgröt serveras med "gröten", stekt fläsk flott och lingonsylt.

Gott!!

fru hianders/Inger

 

[Tobben]

Sv: NÄVGRÖT

Detta äter vi ofta i Värmland särskilt när vi kommer till Norra Värmland
till Petter i Boa i Höljes med lite underhållning vid älva

 

[Rolf och Monica]

Sv: NÄVGRÖT


Nävgröt och fläsk med kröser

april 10, 2008 av mimmismat

Det var finnarna som tog med sig nävgröten, eller motti som den också kallas, hit till Värmland. Att det heter nävgröt kommer sig av att den åts med hjälp av näven. Skrädmjölet var behändigt att ha med sig i ryggsäcken för finnen på sin vandring i skogen. Rejäl och stadig mat för skogsfolk. För den som inte vet vad skrädmjöl är så kan jag berätta att det är mjöl på rostad havre och tillverkas här i bygderna vid Stöpafors kvarn.Det brukar sägas att det gäller att vara lat när man kokar nävgröt. Trägaffeln används att stöta ner
mjölet med inget häftigt vispande med här inte.

Nävgröt och fläsk
4 pers

6 dl vatten
1 tsk salt
500 g skrädmjöl
1. Koka upp det saltade vattnet.
2. Allt mjöl slås i på en gång. Använd en träsgaffel och tryck ned mjölet.
3. När ångan kommer upp igenom är gröten klar. Den ska vara smulig.
4. Servera med stekt fläsk, flott och lingonsylt.

 

[F.d. 14324]

Sv: NÄVGRÖT

Japp, Nävgröt är avbockad i listan på vad man ska äta medans man fortfarande kan äta.
Jag blev bjuden på det när jag var på rallycross i Höljes för några år sedan, supergott.

Funderar på vad vi drack till det, det var något man absolut skulle ha till det,,,starkt i alla fall,,, kommer inte ihåg just nu vad det var men det kan ha varit nånting närproducerat.

 

[hianders]

Sv: NÄVGRÖT

Jocke - gott med lingondricka el kanske en öl!! Det starka ni fick var nog ngn snaps el dyl.

Jag var på en riksstämma i Folkdansringen i Karlstad för många år sen och då fick vi nävgröt med fläsk som supémat till ett par hundra personer.

Enl Stöpafors kvarn levererar de till flera affärer i hela Sverige, vill minnas att ICA tar hem sådant mjöl.

Inger

 

[F.d. 52918]

Sv: NÄVGRÖT

Underbart gott,även för mig som är skånska,,,,,,,,,fast min man Stig är Värmlänning,så inte äter han det när vi besöker Värmland,,,,,,,,jag äter gärna hans portíon också,haha.
Ingrid

 

[F.d. 55370]

Sv: NÄVGRÖT

Sunne e härligt

 

[Lennart Olovsson]

Sv: NÄVGRÖT

Om det var Finnarna diskuteras hett!

Det var i alla fall inte Östgötar!

Spelar roll, det är Värmland och gott!

Lennarts tankar

 

[Ludde Kuddsson]

Sv: NÄVGRÖT

l,,, kommer inte ihåg just nu vad det var men det kan ha varit nånting närproducerat.

Haha, "närproducerat"......ja det är väl lite väl långt från Värmland till Tyskland....

 

[F.d. 7]

Sv: NÄVGRÖT

Ja nävgröt är gott (rättare sagt fläsket) Ätit på många hembygdsgårdar runt om hemma