Kroppkaketräffens efterverkningar......

[Rimagy]

Vår första träff med HBK var på Öland, Kroppkaketräffen.
Åh, så gott!
Jag som är norrlänning av födsel hade bara ätit palt som är gudagott och
kroppkakor inköpta i plastförpackning men de vi bjöds på där var något helt annat!
Så idag när det är 18,5 grad kallt ute ska jag göra egna för andra gången i mitt liv.
Förra gången var i ett kök på campingplats förra året med vänner.
Övriga gäster tyckte vi var helgalna vad gäller val av middagsrätt....

Men grädden man skulle ha till enligt ölandskännare hoppar vi över.

Mvh
Marina

 

[hianders]

Sv: Kroppkaketräffens efterverkningar......

När vi passerade Borgholm i somras gräddades (kokades) Kroppkakor i ICA-butiken. Så klart handlade vi med oss ett par st var. Vi åt dem med skirat (smält) smör och lingonsylt.

Visst är det så att öländska kroppkakor görs på rå potatis (därför blir de lite gråare) och vad heter de som görs på kokt potatis?!! Också kroppkakor men norrländska eller?!

 

[Calle Bonath]

Sv: Kroppkaketräffens efterverkningar......

Skillnaden mellan mat och God Mat är smör och grädde.
Calle

 

[hianders]

Sv: Kroppkaketräffens efterverkningar......

Kan hålla med Calle, fettet är ju smakbärare! Men till kroppkakor????

Inger

 

[Iveco 35]

Sv: Kroppkaketräffens efterverkningar......

På Öland kallar vi dom små för vita.

 

[Rimagy]

Sv: Kroppkaketräffens efterverkningar......

Håller med Bonath om grädde som smakbärare men inte till
kroppkakor....
Blir bara för mycket.
Annars så ska det vara riktig vispgrädde i mat.
Man får dra ner på annat och äta nyttigare till vardags.

 

[F.d. 29763]

Sv: Kroppkaketräffens efterverkningar......

Det är småländska kroppkakår som är gjorda på kokt påtatis det vet jag som är gift med "äkta" småläning, men eftersom jag är från annan del av världen så äter vi dem med gräddfil (tänk på hjärta )och lingonsylt, mycket gott, pröva själv eller fråga Stig.
Hälsningar Kristina

 

[F.d. 24707]

Sv: Kroppkaketräffens efterverkningar......

Ahh, Ninnis kroppkaksbod på Öland. Vilka godingar. Kommer att inhandlas igen.
Gillar Palt och kroppkakor.

Liten OT.
Har en arbetskollega ifrån Bangladesh och vi satt och disktuterade festmåltider. Gissa om jag blev paff när han beskrev kroppkakor fast med nötfyllning/kyckling/grönsaksfyllning.

 

[F.d. 8470]

Sv: Kroppkaketräffens efterverkningar......

Unnskyld en uvitende husmor fra Norge men hva er kroppkakor? Er det mulig og få en oppskrift på disse kakor. Er det muligens kakor man spiser bacon og lingonsylt sammen med?
Venter med spenning på oppskrift

Hilsen Solveig

 

[Kastanj]

Sv: Kroppkaketräffens efterverkningar......

Hej Solveig!

Jag skall försöka mig på en redogörelse över "kroppkakor".
Det är i princip kokta potatisbullar med en fyllning av stekt tärnat fläsk.
Pröva denna länk ( home.swipnet.se/~w-57250/risratte/kroppkak.html ) kopiera hela denna mening och klistra in i adressfältet.

Lycka till.

 

[F.d. 8470]

Sv: Kroppkaketräffens efterverkningar......

Hei Kastanj
Tusen takk for oppskrift, den kan minne om noe vi i Norge kaller potetball.
Så denne skal prøves.

Mvh
Solveig