Grillsäsong

[Ragge 358]

En undran bara vem i helsike har skitat ner min grill i vinter? Måste ha grillats mycket på den så som den såg ut.


Lite goa smidiga recept vore inte fel här på damernas ja ni herrar får också lägga in ngt gottigott gott.Susanne

 

[lars o margareta]

Sv: Grillsäsong

När jag ska grilla större mänder tex Fläskfileer,så brukar ja koka upp en kryddlag
( valfri blandnig) vatten ,Ev vin. och lägga i det rumsvarma köttet i den heta lagen,låta stå tills det är dags att grilla, minst 2tim, då är köttet nästa färdigt bara att torka av o bryna på ev efterkrydda precis innan servering med tex färska örtkryddor, hälsningar Lasse J och GLÖM INTE GRILLGROGGEN , till Grillmästaren

 

[Calle Bonath]

Sv: Grillsäsong

Tag en hel putsad fläskfile och skär ett längsgående snitt så den ser ut som en kanot. Krydda båda sidor med svartpeppar.
Fyll skåran med den grönaste mögelosten du hittar i ostdisken.
"Sy igen" filen med hjälp av tandpetare.
Grilla på sidorna först, så inte den smälta osten hinner rinna ut.
Ganska lugn värme så den blir genomstekt.
Skär upp i lagom bitar vid serveringen. Glöm inte att plocka ut tandpetarna.....
Till detta bakad potatis eller potatissallad. Knorrs färdiga grönpepparsås fungerar bra.
Och naturligtvis.... en vältempererad öl.
Calle

 

[lars o margareta]

Sv: Grillsäsong

låter gott Calle, går även att använda Ytterfile (benfri kotlett)skära fr sidan nästan igenom o sen fr andra hållet så det blir som en stor skiva fylla med div gott o rulla ihop binda eller använd grillpinnar att sy ihop med ,Hälsningar Lasse J

 

[Johnny o Lisa]

Sv: Grillsäsong

Vad då grillsäsong.vi grillar året om...
Man behöer inte sitta ute och äta

Puss o kram
Johnny o Lisa

 

[F.d. 4556]

Sv: Grillsäsong

Köp kamben, sätt ugnen på så mycket det går, salta o peppra
kanbenen, vatten + buljongtärning + hickoryvätska, täck nästan kambenen, folie över 1 timme i ugnen minst, Du ska kunna tryckz fingret genom köttet, då är det färdigt, ta ut pensla med din favoritmarinad,låt svalna, lägg sedan på kolgrillen, grilla upp i 10 minuter, färdigt mums mums

kenneth