Eva & Hasse 9
HBK Medlem
Gratäng med räkor och ägg
Lättlagat i husbil när man har ugn (gasol eller vanlig)
Gratäng med räkor och ägg
2 eller 4 portioner
Ingredienser
1 förp räkor (250 g) frysta skalade
4 ägg
1 msk smör el. marg.
1 1/2 msk vetemjöl
1 tsk senap, osötad
2 1/2 dl matlagningsgrädde eller mjölk
1 msk hackad basilika, färsk eller 1/2 tsk torkad
(jag brukar ta curry,1/2 msk)
salt
svartpeppar
ca 1/2 dl riven ost
Tina räkorna. Hårdkoka äggen, spola dem i kallt vatten så de kallnar. Skala och grovhacka äggen. Sätt ugnen på 225 grader.
Hetta upp fettet i en kastrull. Rör i mjöl och senap och späd med grädde eller mjölk. Koka upp under omrörning och låt sedan sjuda under lock några minuter.
Smaka av med salt, peppar och basilika (Curry)
Lägg räkor och ägg* i en liten smord ugnssäker form eller i portionsformar. Bred såsen över och strö på ost. Gratinera i ugnen 10 -15 minuter, eller tills osten fått fin färg.
Serveras med rostad bröd, som lunch-eller kvällsrätt till två eller som förrätt till fyra
Smaklig måltid
Eva HBK 9
Gratäng med räkor och ägg
2 eller 4 portioner
Ingredienser
1 förp räkor (250 g) frysta skalade
4 ägg
1 msk smör el. marg.
1 1/2 msk vetemjöl
1 tsk senap, osötad
2 1/2 dl matlagningsgrädde eller mjölk
1 msk hackad basilika, färsk eller 1/2 tsk torkad
(jag brukar ta curry,1/2 msk)
salt
svartpeppar
ca 1/2 dl riven ost
Tina räkorna. Hårdkoka äggen, spola dem i kallt vatten så de kallnar. Skala och grovhacka äggen. Sätt ugnen på 225 grader.
Hetta upp fettet i en kastrull. Rör i mjöl och senap och späd med grädde eller mjölk. Koka upp under omrörning och låt sedan sjuda under lock några minuter.
Smaka av med salt, peppar och basilika (Curry)
Lägg räkor och ägg* i en liten smord ugnssäker form eller i portionsformar. Bred såsen över och strö på ost. Gratinera i ugnen 10 -15 minuter, eller tills osten fått fin färg.
Serveras med rostad bröd, som lunch-eller kvällsrätt till två eller som förrätt till fyra
Smaklig måltid
Eva HBK 9