• Husbilsklubbens årsmöte och träff år 2024 kommer att hållas i Karlstad 9-12 Maj.
    Mer information och anmälan finns här: Klicka Här för Årsmötesträff 2024
  • Erbjudande på Husbilsklubben.se

    Blir du ny medlem nu i Husbilsklubben.se betalar du ingen anmälningsavgift utan enbart årsavgift 100 kr.
    Du sparar 150 kr på detta och erbjudandet gäller tills vidare.
    Medlemskapet gäller för kalenderåret 2024.
    Mer information finns här: Hur Registrerar jag mig.
    Du slipper också en massa störande reklam eftersom vi är en HELT reklamfri sida.

Lax med röd curry

H

hianders

Guest
Vi har nyss ätit denna rätt tillagad i vanlig ugn. Men, jag tror den är husbilsmässig t ex i en Omniaugn. Kanske saknade vi något sötsurt till ex Sötsur sås eller kanske Mango chutney. Men det var gott och enkelt att tillaga!

4 pers

4 laxbitar
1 burk kokosmjölk alt 2 1/2 dl grädde (matlagninsgrädde går säkert bra också)
2 msk röd currypasta
flingsalt
broccoli (el paprika, körsbärstomater el zucchini)

Lägg laxbitarna i en form (el burkugnen). Flingsalt. Blanda ihop kokosmjölken el grädden med currypastan. Slå blandningen över laxbitarna och tryck ner broccoli el tomaterna.
Tillagas i ugn på 200 grader 15-20 min.

Serveras med ris till.

fru hianders/Inger
 
Toppen